La variété de raisin Thompson (Vitis vinifera) provient de Californie et a la particularité de ne pas avoir de pépins. C’est grâce à son mode de séchage au soleil qu’il peut être conservé beaucoup plus longtemps que les raisins frais.
Raisins Thompson biologiques
A déguster en collation ou comme ingrédient à intégrer dans de nombreuses recettes : muesli, salades, farces, pains, biscuits, brioches, baba au rhum, gâteaux de riz. Également appréciés dans les recettes sucrées-salées : couscous, tajines et pilafs. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.