Le riz rouge est un riz thaï rouge et se présente comme du riz complet. Ce riz doit sa couleur rouge à la pellicule du son et il est le résultat d’une mutation spontanée, fruit du travail de la nature.
Riz rouge long grain biologique de qualité supérieure
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 25 min à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Ce riz rouge apportera couleur et originalité dans vos assiettes. Se consomme chaud en accompagnement de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.