Tablette Chocolat Noir 70%
Cette tablette est historique chez Kaoka ! Une des toutes premières tablettes de chocolat bio au monde.
Elle est confectionnée à partir d’un assemblage de cacaos de nos 4 filières : Équateur, São Tomé, Pérou et République Dominicaine.
Que signifie « assemblage » chez Kaoka? En fonction des profils aromatiques des lots de cacao récoltés, nous assemblons les fèves pour créer un chocolat rond et équilibré. C’est un savoir-faire que nous avons développé depuis près de trente ans d’expérience.
Profil aromatique
Ingrédients
Cacao : 70% minimum.
Ingrédients :
- pâte de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2),
- sucre de canne blond*(1),
- beurre de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2).
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
(1)100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du Commerce Équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.
Peut contenir du lait, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten.
(2) Proportion de nos origines variable en fonction des récoltes.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Énergie 2338 kJ-563kcal / Matières grasses : 40g dont acides gras saturés : 24g / Glucides : 35g dont sucres : 29g / Fibres alimentaires : 12,3g / Protéines : 9,7g / Sel : 0,03g