Référence Produit : MAR-TAPS25
Tapioca 25kg
Format Vrac
Le tapioca, aussi appelé Perle du japon, est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées. Son goût est neutre. L’amidon du manioc a différents usages dans les industries alimentaires (fabrication du tapioca, produits, épaississants…).
Ingrédients
Fécule de manioc biologique
Conseils d’utilisation
Pour un litre de lait il faut compter 100 g de tapioca. Cependant vous pouvez ajuster la quantité de tapioca selon la consistance désirée. Idéal pour épaissir ou lier les sauces, soupes et potages. Également apprécié dans les recettes sucrées, pour apporter légèreté et moelleux (pâtisseries, entremets, crèmes desserts…) A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Traces possibles d’Allergènes
Gluten